En savoir plus sur le métier d'ouvrier de cafétéria

Quand Adam Sandler a chanté ces paroles et que Chris Farley a dansé, ils ont rendu hommage aux travailleurs de la cafétéria de l’école:

Me suis réveillé le matin, Mettez mon nouveau gant en plastique.

Servi du steak de Salisbury réchauffé, Avec un peu d'amour.

Vous ne savez pas de quoi la tarte au poulet est faite, Sache que tout va bien, En bas ici dans Lunchlady Land.

La chanson "Lunchlady Land" est apparue sur le premier album humoristique de Sandler "Ils ont tout à rire de toi" en 1993, mais il s'agissait de Farley dansant, déguisé en ouvrier stéréotypé de la cafétéria Saturday Night Live en 1994 qui a apporté la chanson à la masse. Cela a touché les gens parce que chaque Américain se souvient des ouvriers de la cafétéria de l'école et de la nourriture qu'ils servaient.

Les travailleurs de la cafétéria servent le petit-déjeuner et le déjeuner aux écoliers pendant l'année scolaire et parfois l'été lorsque les programmes fédéraux financent des repas pour les enfants de familles économiquement défavorisées. C'est un bon travail pour les personnes qui souhaitent interagir avec les enfants mais qui n'ont pas le désir d'enseigner.

Processus de sélection

Les employés des cantines scolaires sont embauchés dans le cadre du processus normal d’embauche du gouvernement. Les emplois sont affichés sur le site Web de chaque district scolaire. Les candidats remplissent les formulaires de candidature et les finalistes participent au processus d’entretien. Le poste ne nécessite aucune expérience et nécessite rarement plus qu'un diplôme d'études secondaires. Le processus de sélection n'est pas rigoureux. Toutefois, les finalistes sont souvent soumis à une vérification des antécédents, car ils ont accès aux enfants.

Éducation

Un diplôme d'études secondaires est parfois nécessaire pour occuper des emplois de cantonnier, mais souvent, cela n'est même pas nécessaire. Les nouveaux employés doivent être assez vieux pour travailler et ne sont presque jamais assez jeunes pour être des lycéens en âge normal. Même si un jeune de 16 ans peut travailler, il est fort peu probable qu’il soit employé dans une cafétéria scolaire. Un tel élève devrait abandonner l’école puis retourner au travail à l’école. En conséquence, les travailleurs de la cafétéria ont au moins 18 ans.

Expérience

L’expérience n’est pas nécessaire pour les emplois de cafétéria. Un emploi précédent dans le secteur de la restauration est utile mais pas nécessaire. Une formation en cours d’emploi suffit pour préparer un nouvel employé aux tâches quotidiennes du travail.

Job Duties

Les travailleurs des cantines scolaires ne sont que l’un des nombreux groupes qui contribuent à l’éducation des enfants. Ils travaillent aux côtés d’enseignants, d’entraîneurs, de conseillers, de bibliothécaires et d’autres membres du personnel scolaire pour aider les enfants à tirer le meilleur parti de leurs années scolaires.

Les nutritionnistes, les diététiciens et autres membres du personnel dûment formés préparent des menus pour les repas des enfants des écoles. Ces menus doivent répondre à des normes nutritionnelles rigoureuses.

Les gérants de cafétéria s'assurent que les employés de la cafétéria disposent de la nourriture et des fournitures nécessaires pour servir tous les éléments des menus. Les travailleurs de la cafétéria vérifient fréquemment leur inventaire de nourriture et de fournitures afin d’alerter leurs responsables s’ils s’aperçoivent qu’ils ne disposent peut-être pas de ce dont ils ont besoin. Pour ce faire, vous devez déplacer de lourdes boîtes et du matériel.

Les travailleurs de la cafétéria portent des vêtements de protection tels que des gants en plastique et des filets à cheveux. Il est non seulement dégoûtant de trouver un cheveu dans la sauce, mais il est également insalubre. Lorsque les employés de la cafétéria préparent des aliments, ils doivent faire preuve de diligence en matière de sécurité alimentaire. Chez les jeunes enfants, les maladies d'origine alimentaire peuvent être fatales.

Les travailleurs de la cafétéria évitent la contamination croisée des aliments. Par exemple, ils changent de gants entre la manipulation de viande ou de volaille crue et la manipulation de légumes. Ils s'assurent que les équipements de cuisine, les espaces de préparation des aliments et les salles à manger sont régulièrement nettoyés.

Les travailleurs de cafétéria effectuent souvent des tâches de caissier. Ils prennent les paiements des enfants pour les petits-déjeuners et les déjeuners et apportent les modifications appropriées. Ils doivent savoir quels enfants reçoivent des repas gratuits ou à prix réduit subventionnés par le gouvernement. Les travailleurs de la cafétéria gardent ces informations confidentielles afin d'empêcher les autres enfants de se munir de munitions pour narguer, taquiner ou intimider les enfants qui bénéficient de ces allocations gouvernementales.

Gains

Les travailleurs de la cafétéria sont payés entre 9 et 16 dollars l'heure. S'ils travaillent selon un horaire à temps plein, ils recevront probablement des avantages supérieurs à la moyenne. Les travailleurs à temps partiel peuvent également recevoir des prestations, mais certaines prestations peuvent être calculées au prorata du nombre d'heures travaillées par semaine.