À quoi ressemblent les emplois d'inspecteur alimentaire?

Si vous souhaitez être à l'avant-garde de la protection des consommateurs et que vous ne craignez pas un peu de sang et de courage, une carrière d'inspecteur de produits alimentaires pourrait être pour vous. Les inspecteurs des produits alimentaires sont employés par le service d'inspection et de sécurité des aliments du département de l'Agriculture des États-Unis. Ces personnes veillent à ce que la viande et la volaille transformées dans des usines privées soient sûres et étiquetées correctement. Le Département emploie plus de 7 500 inspecteurs des produits alimentaires.

Le processus de sélection

L'USDA publie une annonce d'emploi générique sur USAJobs, ouverte pour l'ensemble de l'exercice financier fédéral. Les candidats indiquent leurs préférences géographiques dans le processus de candidature. Avant qu'un candidat puisse être considéré, il doit compléter le processus de candidature dans USAJobs, qui comprend un questionnaire.

Lorsqu'un poste d'inspecteur des aliments est libéré, l'USDA recherche des candidats qualifiés parmi ceux dont la préférence géographique correspond à l'emplacement du poste. L'USDA interroge ensuite une poignée de candidats.

L'éducation et l'expérience dont vous aurez besoin

Les candidats peuvent satisfaire aux qualifications minimales pour inspecteur des aliments par expérience ou par éducation, mais pas les deux.

Pour postuler à la position la plus basse des deux catégories de salaire de départ, les candidats peuvent prétendre à l'expérience s'ils possèdent une année d'expérience professionnelle pertinente acquise après l'âge de 15 ans. L'expérience qualifiante peut inclure la transformation d'aliments dans un abattoir, la découpe, le travail de chef ou de cuisinier. avec des responsabilités pour la sécurité alimentaire et l'emploi en tant que technicien vétérinaire.

Pour pouvoir prétendre au grade de salaire inférieur en fonction de l'expérience, les candidats doivent être titulaires d'un baccalauréat et posséder 12 heures-semestre de biologie, de mathématiques, de sciences physiques ou de sciences de l'agriculture. Les étudiants de premier cycle dans les neuf mois suivant l’obtention du diplôme peuvent s’inscrire.

Les candidats ne peuvent prétendre au grade supérieur que par expérience. "Les candidats doivent avoir l'équivalent d'un an d'expérience à plein temps dans le domaine de la réglementation en tant qu'inspecteur des aliments aux niveaux fédéral, fédéral ou militaire, responsable des pratiques en matière d'hygiène, de la législation et de la réglementation régissant l'industrie alimentaire et les produits transformés, de la détermination du produit et de la communication avec les aliments personnel de l’industrie ", selon une offre d’emploi de 2011.

Ce que vous allez faire

Le service Sécurité et inspection des aliments a pour mission "de protéger la santé publique en veillant à ce que l'offre commerciale de produits à base de viande, de volaille et d'œufs commercialisés entre États ou exportés vers d'autres pays soit sûre, saine, correctement étiquetée et emballée". Les inspecteurs de produits alimentaires sont les personnes qui exécutent cette mission quotidiennement.

Ce travail n'est pas pour ceux qui ont l'estomac faible. Les inspecteurs des aliments se rendent dans les abattoirs et les usines de traitement des aliments pour inspecter les animaux avant et après l'abattage afin de s'assurer que la viande respecte les normes de sécurité fédérales. Les inspecteurs de niveau d’entrée travaillent dans des abattoirs. Après y avoir consacré du temps, les employés peuvent être encouragés à inspecter des opérations plus complexes telles que des usines produisant des repas congelés.

Lors de l'inspection des usines de volaille et des grands abattoirs, les inspecteurs travailleront en équipes pour inspecter les différents aspects de l'opération. Un inspecteur peut gérer de petits abattoirs qui n'utilisent pas de chaînes de montage.

Étant donné que le travail d'un inspecteur des aliments doit être confié à un bureau du gouvernement, les inspecteurs des aliments disposent d'une grande flexibilité dans leurs calendriers. Pour les personnes qui ne supportent pas de rester assises à un bureau toute la journée, un emploi d'inspecteur de produits alimentaires propose une activité physique fréquente.

Ce que vous gagnerez

Les inspecteurs des produits alimentaires sont classés dans les catégories salariales GS-5 et GS-7 selon le programme général du gouvernement des États-Unis. Selon l'offre d'emploi pour l'exercice financier 2016, le salaire d'un inspecteur des produits alimentaires se situe entre 31 944 $ et 51 437 $ par an.