Compétences Barista pour les CV et les entrevues

Souhaitez-vous acquérir une expérience de travail dans un environnement de travail optimiste? Grâce à l'engouement national pour le café de spécialité suscité par Starbucks et d'autres vendeurs de café, il existe maintenant des dizaines de cafés et de bars à expresso dans toutes les villes d'Amérique, et ils sont toujours à la recherche de baristas talentueux et gais.

En plus de l'expérience de travail, il y a beaucoup d'avantages à être barista. Si vous pouvez être embauché par Starbucks, par exemple, vous aurez droit à quelques avantages tout en laissant le café s'infiltrer. La société propose actuellement des packages d'avantages personnalisés, un programme d'actions, un soutien généreux pour les frais de scolarité et des réductions pour les employés.

Pour travailler comme barista, vous devez avoir de solides compétences en service à la clientèle et la capacité de travailler de manière autonome et avec une équipe dans un environnement en évolution rapide. Aimer l'odeur du café frais ne fait pas mal non plus!

Responsabilités professionnelles du barista

Pour savoir quelles compétences mettre en avant dans votre CV et lors de vos entretiens, vous devez d’abord savoir quelles seront vos responsabilités en tant que barista. Gardez à l'esprit que les responsabilités varient en fonction du poste et de l'entreprise, lisez donc attentivement la liste des emplois.

Les tâches typiques d'un barista dans un petit café indépendant ou une grande chaîne de vente au détail peuvent inclure:

• Préparation pour ouvrir le magasin.
• Prendre les commandes et faire payer le paiement.
• Broyer les grains de café.
• Préparer et servir des plats légers et des collations.
• Nettoyage des zones de travail, des machines à café et des équipements.
• Création de stock affiche.
• Garder une trace de l'inventaire et passer de nouvelles commandes.
• Préparer le magasin pour fermer.

La formation en cours d'emploi peut inclure l'apprentissage de choses comme:

• Les origines et les saveurs du café répondent au mieux aux questions des clients.
• Comment utiliser et nettoyer un moulin à café en grains et une machine à expresso.
• Comment ajouter de la mousse et de la texture au lait.
• Ajout de dessins artistiques au sommet d'un latte.
• Connaissance de l'approvisionnement, de la torréfaction, de l'extraction, de la température du lait et des différentes méthodes de brassage.
• Comment préparer du café et du thé

Une formation avancée enseigne à un barista à comprendre:

• Le processus de production du café, de la croissance jusqu'au moment où il est versé dans la tasse, en fonction de la manière dont le processus entier affecte la boisson finale.
• Caractéristiques des différents types de café.
• Le processus de torréfaction, le type de torréfaction, la caféine et le processus de décaféination Swiss Water.
• Les caractéristiques des cafés Fair Trade et Rain Forest Alliance.
• Les dimensions des cafés cultivés dans différentes régions.
• Comment créer une boisson pour un client en fonction de ses préférences individuelles.

Comment mettre en valeur vos compétences

Une fois que vous avez lu la liste des postes et que vous comprenez les exigences du poste, vous aurez une meilleure idée des compétences que vous devriez mettre en valeur dans votre CV et votre entretien (et dans votre lettre de motivation, le cas échéant).

Vous pouvez mentionner des mots de compétence pertinents à chaque étape du processus de travail.

Par exemple, incluez ces mots dans votre CV, en particulier dans la description de votre historique de travail et dans votre résumé de CV, le cas échéant.

Vous pouvez également les incorporer dans votre lettre de motivation. Incluez une ou deux des compétences mentionnées ici et donnez des exemples spécifiques de cas où vous avez démontré ces traits au travail. Cependant, gardez à l'esprit que de nombreux emplois de barista ne nécessitent qu'un CV et une candidature. Il peut même vous être demandé de ne pas inclure de lettre de motivation.

Enfin, vous pouvez utiliser des mots de compétence dans votre entretien.Gardez à l'esprit les principales compétences énumérées ci-dessous (et les principales compétences incluses dans la liste des emplois) lors de votre entretien et soyez prêt à donner des exemples de la manière dont vous avez illustré chacune de ces personnes.

Chaque poste nécessitera des compétences et des expériences différentes. Veillez donc à lire attentivement la description du poste et à vous concentrer sur les compétences énumérées par l'employeur. Consultez également nos listes de compétences répertoriées par métier et par type de compétence.

Top compétences barista

Attention au détail

De nombreux clients de café font des demandes de boissons très spécifiques. Il appartient au barista de mesurer et de mélanger avec précision tous les ingrédients et de créer la boisson souhaitée par le client. Cela nécessite une grande attention aux détails, ainsi que des compétences générales en matière de mesure et de calcul. Vous aurez également besoin de cette attention au détail lorsque vous travaillez la caisse enregistreuse.

• Prudent
• Manipulation de l'argent
• Caisse
• Concentrer
• Haut niveau de précision
• Math
• Mesure
• Systèmes de point de vente (POS)

Service Clients

En tant que barista, vous traiterez directement avec les clients toute la journée. Cela nécessite de solides compétences interpersonnelles. Vous devez être capable de faire preuve de convivialité lors de vos échanges avec les clients. Vous devez écouter attentivement leurs ordres et pouvoir répondre à leurs questions. Cela nécessite également de bonnes compétences en communication.

• Approchabilité
• Enthousiasme
• La convivialité
• Interpersonnel
• Charmant
• Politesse
• Attitude positive
• Joueur d'équipe
• Communication verbale
• Communication écrite

Multitâche

Les baristas doivent pouvoir faire certaines choses à la fois. Ils peuvent faire plusieurs verres tout en travaillant au registre et en répondant à la question d'un client. Tout cela peut causer du stress, en particulier dans un café animé. Les baristas doivent être capables de gérer la pression d'un environnement de travail chargé et de pouvoir accomplir sereinement plusieurs tâches en même temps.

• Capacité à travailler sous pression
• Calme
• Efficacité
• La flexibilité
• Initiative
• La gestion du stress
• Travailler sous pression

Responsabilité

Les responsables du recrutement veulent savoir que leurs baristas se présenteront au travail à temps et seront des employés professionnels et responsables. Vous pouvez démontrer cette compétence lors de votre entretien en vous présentant simplement quelques minutes à l’avance, en portant une tenue propre et appropriée et en apportant tous les documents demandés.

• Fiabilité
• Suivant les instructions
• Professionnalisme
• Ponctualité
• Fiabilité
• Opportunité

Compétences techniques

Certains cafés embaucheront des baristas qui n’ont aucune expérience dans la préparation du café et autres boissons. Cependant, de nombreuses entreprises attendent de vous une certaine expérience. Lisez attentivement la liste des emplois. Si vous avez besoin de compétences techniques, soyez prêt à fournir la preuve de vos connaissances. Par exemple, lors de l'entretien, le responsable du recrutement pourrait même vous demander de préparer un verre sur place!

• Boissons au café
• Dégustation de café
• Codes de santé et de sécurité
• Inventaire
• Bar à jus de fruits
• Latte Art
• Boissons de café de spécialité
• thé