Description du poste de producteur d'œufs: salaire, compétences, etc.

LE RÔLE DU PRODUCTEUR

Table des matières:

Devoirs et responsabilités des producteurs d'œufs
Salaire Paysan
Education, formation et certification
Compétences et compétences des producteurs d'œufs
Perspectives d'emploi
Environnement de travail
Horaire de travail
Comparer des emplois similaires

Les producteurs d'œufs sont responsables du soin et de l'entretien des poules pondeuses utilisées dans le cadre d'une exploitation avicole produisant des œufs. Ils peuvent travailler pour de grandes exploitations commerciales ou gérer une ferme familiale indépendante et peuvent avoir de quelques dizaines à plusieurs milliers de poules.

Devoirs et responsabilités des producteurs d'œufs

Le poste exige généralement la capacité d'accomplir les tâches suivantes:

Nettoyage et réparation des cages
Nourrir et soigner les poules
Donner des médicaments aux poules et soigner des blessures mineures
Surveiller le comportement des poules
Ramasser des oeufs
Evaluer la qualité des œufs produits par le troupeau
Commercialiser les œufs que leurs poules produisent dans divers points de vente
Élever des poussins pour le stock de remplacement

Il y a un cycle continu consistant à amener de nouvelles poules lorsqu'elles atteignent l'âge de production et à retirer du troupeau les oiseaux plus âgés à mesure que leur niveau de production diminue.

Les producteurs d’œufs peuvent choisir entre plusieurs systèmes de gestion pour leur activité de production d’œufs. Les opérations en plein air permettent aux poules d'accéder aux parcours en plein air. Les opérations en cage sont plus rentables, permettant une plus grande densité de population et facilitant la collecte des œufs. Certains producteurs dirigent des exploitations d’oeufs biologiques, caractérisées par des conditions d’élevage en liberté et une utilisation fortement restreinte des antibiotiques et des additifs.

Les producteurs de volaille peuvent également travailler avec les vétérinaires pour fournir des soins de santé appropriés à leurs animaux, notamment en ce qui concerne l'établissement d'un programme de vaccination et le traitement des maladies des troupeaux à mesure qu'elles se présentent. Les nutritionnistes pour animaux et les représentants des ventes d'aliments pour le bétail peuvent également contribuer à l'élaboration de rations nutritionnellement équilibrées pour les poules.

Salaire Paysan

Le salaire d'un producteur d'œufs peut varier considérablement en fonction du nombre de poules élevées, du niveau de production d'œufs et du succès rencontré par le producteur dans la commercialisation de ses produits auprès des consommateurs et des marchés commerciaux. Le fumier de poulet peut également être collecté et vendu pour être utilisé comme engrais. Cela peut constituer une source de revenus supplémentaire pour certaines fermes d'œufs.

Le Bureau des statistiques du travail des États-Unis offre des statistiques sur les salaires des agriculteurs, des éleveurs et d'autres gestionnaires agricoles à compter de mai 2018, mais il ne divise pas les données relatives aux producteurs d'œufs en particulier:

Salaire annuel médian: $67,950
Top 10% Salaire annuel: $136,940
Salaire annuel minimum de 10%: $35,440

Les producteurs d’œufs doivent déduire un certain nombre de dépenses de leurs bénéfices nets pour déterminer leurs bénéfices finaux pour l’année. Ces dépenses peuvent inclure un certain nombre de coûts liés à la main-d'œuvre, à l'assurance, à l'alimentation du bétail, au carburant, aux fournitures, aux services vétérinaires, à l'enlèvement des déchets et à la réparation ou au remplacement de l'équipement.

Education, formation et certification

Éducation: Un nombre croissant d'éleveurs avicoles sont titulaires d'un diplôme en sciences avicoles, en zootechnie, en agriculture ou dans un domaine d'études étroitement lié. Les cursus pour ces diplômes peuvent inclure la science de la volaille, la zootechnie, l'anatomie, la physiologie, la reproduction, la phytotechnie, la génétique, la gestion agricole, la technologie et la commercialisation agricole.

Expérience: Une expérience pratique directe et pratique sur une ferme avec des poules pondeuses est très importante pour les producteurs d'œufs en herbe, car ils peuvent apprendre le métier à partir de la base. La plupart des producteurs d'œufs grandissent dans une ferme, sont des apprentis ayant une exploitation établie ou produisent des œufs comme passe-temps avant de s'aventurer seuls pour gérer une installation de production d'œufs à grande échelle.

De nombreux producteurs d'œufs en herbe se familiarisent également avec l'industrie au cours de leurs jeunes années par le biais de programmes pour les jeunes. Ces organisations, telles que les clubs Future Farmers of America (FFA) ou 4-H, offrent aux jeunes la possibilité de manipuler une variété d’élevages et de participer à des expositions de bétail.

Compétences et compétences des producteurs d'œufs

Pour réussir dans ce rôle, vous aurez généralement besoin des compétences et des qualités suivantes:

Endurance physique: Les producteurs d'œufs doivent être capables de rester debout pendant de longues périodes, de soulever et de se pencher, notamment ceux qui travaillent dans de petites exploitations.
Compétences interpersonnelles: Ils doivent être capables de superviser efficacement et de travailler avec d'autres personnes à la ferme.
Compétences analytiques: Les producteurs d’œufs doivent surveiller et évaluer la santé des poules et la qualité des œufs qu’elles produisent.

Perspectives d'emploi

Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis prévoit que le nombre de possibilités d'emploi pour les agriculteurs, les éleveurs et les gestionnaires agricoles diminuera de 1% d'ici 2026, ce qui est plus lent que la croissance globale de l'emploi de 7% pour toutes les professions du pays. Cela est dû principalement à la tendance à la consolidation du secteur agricole, les plus petits producteurs étant absorbés par les plus grandes entreprises commerciales.

Environnement de travail

Selon le type de système de production d'œufs, les travaux peuvent être effectués à l'extérieur par conditions météorologiques variables ou à l'intérieur dans des espaces restreints. Les producteurs d’œufs doivent être prêts à faire face aux exigences auxquelles ils seront confrontés dans les deux types de configuration.

Horaire de travail

Les heures travaillées par un producteur d’œufs peuvent être longues, généralement plus de 40 heures par semaine, et il est souvent nécessaire de travailler les nuits et les week-ends.