Nutritionniste et diététiste Description de l'emploi: Salaire, compétences, et plus

Les diététistes et nutritionnistes planifient des programmes d'alimentation et de nutrition et supervisent la préparation et le service des repas. Ils aident à prévenir et à traiter les maladies en promouvant des habitudes alimentaires saines et en suggérant des modifications du régime alimentaire.

Certains diététiciens gèrent des systèmes de services alimentaires pour des institutions telles que des hôpitaux et des écoles, encouragent de saines habitudes alimentaires par l'éducation et mènent des recherches. Les principaux domaines de pratique comprennent la diététique clinique, la communauté, la gestion et la diététique.

Devoirs et responsabilités des diététistes et nutritionnistes

Cette profession nécessite généralement la capacité d'effectuer le travail suivant:

• Offrir des services éducatifs diététiques
• Évaluer les besoins nutritionnels des patients
• Développer des plans diététiques au niveau institutionnel
• Faciliter les séances de groupe
• Superviser la planification des repas
• Recueillir des données et préparer des rapports statistiques

Les diététistes et les nutritionnistes travaillent parfois avec des clients individuels pour développer des régimes et des plans de repas personnalisés dans le cadre de leurs soins de santé généraux. Cela implique une coordination avec les soignants des clients pour s’assurer que le plan est adapté aux besoins de la personne en matière de soins de santé.

Certains diététiciens et nutritionnistes élaboreront des plans de repas au niveau institutionnel. Par exemple, un professionnel dans ce domaine pourrait travailler avec les responsables des services alimentaires d'un établissement de soins infirmiers ou d'un endroit similaire pour élaborer un menu adapté aux résidents.

Les diététistes et les nutritionnistes travaillent également avec des groupes et des individus pour aider à éduquer sur les habitudes alimentaires et leur impact sur la santé en général.

Salaire diététiste et nutritionniste

Ceux qui travaillent dans des centres de soins ambulatoires ont tendance à gagner le plus, tandis que les diététistes et les nutritionnistes travaillant pour des établissements publics ou des centres de soins infirmiers ont tendance à gagner un peu moins.

• Salaire annuel médian: 59 410 $ (28,56 $ / heure)
• Top 10% Salaire annuel: 83 070 $ (39,93 $ / heure)
• Salaire annuel minimum de 10%: 36 910 $ (17,74 $ / heure)

La source: US Bureau of Labor Statistics, 2017

Education, formation et certification

En tant que diététiste et nutritionniste, vous devez posséder au moins un baccalauréat et la plupart des États ont également des exigences en matière de licence.

• Éducation: Les diététistes doivent avoir au moins un baccalauréat en diététique, en alimentation, en nutrition, en gestion des systèmes de services d'alimentation ou dans un domaine connexe. Cela comprendra des cours sur les aliments, la nutrition, la gestion des établissements, la chimie, la biochimie, la biologie, la microbiologie et la physiologie. Des cours en commerce, mathématiques, statistiques, informatique, psychologie, sociologie et économie sont également bénéfiques.
• Certification: La Commission de l'enregistrement des diététiciens offre aux diététiciens des programmes d'éducation diététique accrédités par le Conseil d'accréditation pour l'éducation en nutrition et diététique (ACEND) les compétences d'un diététicien agréé. Ceux qui souhaitent postuler pour ce titre de compétences doivent effectuer un stage et réussir un examen. Différents états ont des exigences différentes sur ce qui est nécessaire pour travailler en tant que diététiste. La Commission sur l'enregistrement des diététiques de l'American Dietetic Association (ADA) tient à jour une liste des agences de délivrance des permis délivrées par les États pour connaître la réglementation en vigueur dans différents États.

Compétences des diététistes et nutritionnistes

Les diététistes et les nutritionnistes ont besoin de certaines compétences générales pour travailler efficacement avec les patients et mettre à profit leurs connaissances en matière de régime et de nutrition. Certaines de ces compétences comprennent:

• Écoute active: Les clients ont besoin d'une attention complète lorsqu'ils discutent de problèmes de santé, de problèmes d'alimentation et d'autres problèmes.
• Communication verbale: Une part importante du travail d’un diététicien et d’un nutritionniste consiste à transmettre des informations aux clients et à leurs soignants. Cela exige d'excellentes compétences en communication et en expression orale.
• Compétences interpersonnelles: Ces compétences interpersonnelles permettent aux diététistes et aux nutritionnistes d’instruire et de convaincre les clients, ainsi que d’interagir avec leurs collègues.

• Gestion du temps et compétences organisationnelles: La charge de travail peut parfois être lourde et être très organisée peut aider à empêcher les diététistes et les nutritionnistes de se sentir dépassés.
• Travailler indépendamment: Bien que les diététistes et les nutritionnistes passent beaucoup de temps à travailler avec les clients et leurs aidants naturels, ils doivent être en mesure de les rencontrer, d'évaluer les cas et de formuler des recommandations de manière autonome.

Perspectives d'emploi

Selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, l’emploi des diététistes et des nutritionnistes devrait atteindre 15% au cours de la décennie se terminant en 2026. Ce taux est légèrement supérieur au double du taux de 7% prévu pour toutes les professions.

En partie, BLS attribue cette croissance au rapport du Centers for Disease Control, selon lequel environ un tiers des adultes américains sont obèses et que des diététistes et des nutritionnistes seront nécessaires pour aider à prévenir les maladies cardiaques, le diabète et toute autre maladie pouvant être retracée. à l'obésité.

Environnement de travail

Les hôpitaux emploient le plus grand nombre de diététistes et de nutritionnistes. D'autres travaillent pour le gouvernement, ainsi que pour des établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes. Certains diététiciens et nutritionnistes travaillent de manière indépendante et construisent leurs propres clients. En plus de travailler avec des patients ou des clients, ils doivent également pouvoir travailler avec des médecins ou d’autres professionnels de la santé qui supervisent les soins généraux prodigués à leurs patients ou à leurs clients.

Horaire de travail

Les heures peuvent varier en fonction du lieu où travaillent une diététiste et une nutritionniste. Certains hôpitaux, établissements de soins infirmiers ou autres cabinets médicaux peuvent ne les programmer que pendant les heures normales de bureau, mais certains patients ne sont disponibles que les soirs ou les week-ends et doivent encore être hébergés.

Comment obtenir le travail

LICENCE

Un diplôme de premier cycle en diététique ou dans un domaine connexe est un point de départ nécessaire.

ENTRAÎNEMENT

De nombreux programmes de premier cycle ou des cycles supérieurs incluent des stages.

CERTIFICATION

Un titre spécifique est requis pour être un diététicien.

Comparer des emplois similaires

Les personnes intéressées à travailler en tant que diététiste et nutritionniste pourraient également être intéressées par les carrières suivantes, répertoriées ci-dessous avec salaire annuel médian:

• Agent de santé communautaire: $45,360
• Infirmière autorisée: $70,000
• Conseiller en réadaptation: $34,860

La source: US Bureau of Labor Statistics, 2017