Top Carrières dans l'industrie bio

01 agriculteur ou éleveur biologique

Être restaurateur est un objectif important. Il y a beaucoup de responsabilité impliquée. Non seulement le propriétaire d’un restaurant est responsable de l’entretien et de la gestion du restaurant, mais il est aussi parfois le gérant du restaurant ou le chef exécutif. Même avec des employés sous vos ordres, en tant que propriétaire, vous serez celui qui assure le bon fonctionnement du restaurant au quotidien, ce qui peut être stressant.

Cela dit, ce n’est pas un mauvais choix de carrière si vous vous intéressez aux produits biologiques. Les recherches montrent que le marché des aliments biologiques gagne en popularité, sans aucun signe de ralentissement. De plus, les consommateurs sont prêts à payer plus pour des repas biologiques.

Gains typiques des restaurateurs

Comme pour tout choix de carrière indépendant, les revenus ne peuvent être estimés. Cependant, en 2008, environ 42% des restaurateurs étaient des travailleurs indépendants et les gains typiques médians étaient estimés à 46 320 dollars par le Bureau of Labor Statistics des États-Unis.

03 chef bio

En général, les perspectives d’emploi en tant que cuisinier devraient être bonnes dans les années à venir - le Bureau des statistiques du travail des États-Unis étant lié au taux de rotation élevé du secteur. Cela dit, obtenir un poste de chef cuisinier peut être concurrentiel, mais en vaut la peine en termes de revenus.

Les chefs et les cuisiniers ont la responsabilité de diriger les autres employés dans la cuisine du restaurant mais ne sont généralement pas responsables des tâches ne nécessitant pas de repas. Les meilleurs chefs ont tendance à avoir toute latitude dans la cuisine afin de pouvoir utiliser leur créativité et leurs connaissances pour concevoir de nouveaux plats et préparer des recettes actuelles.

Les chefs de cuisine bio doivent être conscients de la différence entre les produits biologiques et les produits alimentaires conventionnels et être prêts à travailler avec des ingrédients et fournisseurs biologiques locaux. La plupart des chefs passent par de nombreuses années de formation avant de noter leur travail optimal.

Revenu typique d'un chef

Les revenus des chefs ou des chefs de cuisine varient beaucoup selon les régions et les types d'établissement. Les restaurants et les hôtels haut de gamme sont ceux qui paient le plus, en particulier dans les grandes zones métropolitaines et les centres de villégiature. Le Bureau des statistiques du travail des États-Unis indique que le salaire annuel médian des chefs et des chefs cuisiniers était de 38 770 $ en mai 2008.

04 Directeur de l'agriculture biologique

Les gestionnaires de l’agriculture biologique peuvent s’attendre à de bonnes perspectives d’emploi et de salaire dans les années à venir. Non seulement les gestionnaires agricoles sont-ils plus rémunérés que les agriculteurs dès le départ, mais ils sont généralement payés en salaires réels et non fluctuants.

Les gestionnaires agricoles ne passent pas leur temps sur la terre autant qu’à un bureau. Ces gestionnaires aident à planifier et à superviser les activités quotidiennes d'une ou de plusieurs fermes, ranchs, pépinières, forêts, serres ou autres établissements agricoles pour les agriculteurs, les propriétaires absents ou les sociétés. Les tâches de marketing, de vente et de comptabilité incombent souvent aux gestionnaires.

Revenu typique des gestionnaires agricoles

Selon le Bureau des statistiques du travail des États-Unis, les directeurs agricoles salariés à temps plein peuvent gagner 775 dollars, la moitié médiane gagnant entre 570 et 1 269 dollars par semaine.

05 Détaillant de niche biologique

Les hauts dirigeants ou les propriétaires du secteur de la vente au détail de produits biologiques peuvent réussir, à condition de choisir le bon secteur du secteur. Par exemple, il est peu probable que vous ouvriez une chaîne d’épicerie biologique qui ferait mouche à Whole Foods. Ils se situent au sommet de la chaîne des aliments biologiques, du moins dans le secteur de l'épicerie.

Toutefois, les activités de vente au détail de niche peuvent très bien se porter, en particulier si vous trouvez un produit intéressant à vendre que les consommateurs ont hâte d'acheter. Par exemple, les articles pour bébés biologiques sont très chauds en ce moment et des entreprises telles que Earth Mama Organics se portent bien. Les aliments pour bébés biologiques et les vêtements pour bébés biologiques constituent deux autres secteurs chauds du marché des bébés biologiques.

Les suppléments biologiques constituent la principale catégorie de produits biologiques après les aliments, suivis de près par les textiles. J’estime que les produits de soin du corps et les cosmétiques sont également en hausse sur le marché de la vente au détail de produits bio, d’autant plus que les grands détaillants ont commencé à sévir contre les produits de soin du corps non certifiés.

Mountain Rose Herbs, Yum Earth Candy et ClifBar sont d’autres bons exemples d’entreprises prospères dans un créneau particulier. La clé est de trouver un marché de niche qui ne soit pas déjà sursaturé et qui sera populaire auprès des consommateurs.

Gains typiques des détaillants de niche

Évidemment, vous auriez du mal à estimer les salaires typiques dans le secteur de la vente au détail biologique, mais la Organic Trade Association note que les produits non alimentaires biologiques ont maintenu une forte croissance en 2010, progressant de 9,7%, pour atteindre près de 2 milliards de dollars au total.

06 scientifique en agriculture ou en alimentation biologique

Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis note qu'une croissance plus rapide que la moyenne est attendue dans le secteur de la science de l'agriculture et des sciences de l'alimentation, en raison de la nécessité de développer de nouveaux produits utilisant la biotechnologie. De plus, la croissance est bonne à cause des matières organiques et d'autres problèmes environnementaux. Les gens se tournent vers les scientifiques de l'agriculture et de l'alimentation pour les aider à limiter l'impact négatif de l'agriculture sur l'environnement.

Les scientifiques agricoles travaillent souvent sur les terres, ainsi que dans un bureau ou un laboratoire, et étudient les cultures et les animaux de ferme, ainsi que le rendement des cultures, les maladies des plantes, les parasites des cultures et les mauvaises herbes. Certains travaillent sur la conservation des sols et de l'eau et certains travaillent même sur des solutions de carburant, telles que l'éthanol produit à partir de maïs.

Ce n'est pas le chemin le plus rapide. Dans la plupart des cas, les postes de scientifique agricole et agroalimentaire exigent au moins un baccalauréat en sciences agricoles. Une maîtrise ou un doctorat est normalement requis pour les postes de recherche.

Revenu typique d'un scientifique agricole

Les scientifiques de l'agriculture biologique peuvent faire de très bons salaires. Le salaire annuel typique des scientifiques spécialisés dans les sciences de l'alimentation atteignait 59 520 USD en mai 2008, la moitié du groupe gagnant entre 43 600 USD et 81 340 USD.

07 Manipulateur biologique

Les manipulateurs biologiques aident les produits biologiques à se déplacer tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Au sens le plus général, un manipulateur est une personne qui manipule des produits agricoles. Cela dit, le terme gestionnaire peut être étendu à toutes sortes de carrières, telles que les producteurs de cultures ou d’élevage, les distributeurs, les entreprises de commercialisation, les emballeurs et les expéditeurs, les entrepôts, les courtiers et toute autre personne pouvant vendre, distribuer ou emballer des produits biologiques.

Tous les emplois de manutentionnaire ne sont pas excellents, mais certains emplois, tels que les grossistes en épicerie biologique ou les grossistes-marchands d'autres produits et les distributeurs d'aliments biologiques, sont stables et paient bien.

Gains biologiques typiques des manutentionnaires

Les salaires annuels médians dans les industries employant le plus grand nombre de grossistes étaient d’environ 47 980 dollars par an.

08 agent de certification biologique

À mesure que de plus en plus d'entreprises et d'exploitations agricoles seront certifiées biologiques, il faudra probablement davantage d'agents de certification accrédités.

Les agents de certification accrédités s'assurent que leurs clients respectent les normes biologiques. Les agents fournissent également une assistance aux nouveaux demandeurs de certification ainsi qu’aux clients actuels.

Diverses organisations, telles que l’Association internationale des inspecteurs de l’agriculture biologique (IOIA) et le Programme national de l’agriculture biologique (NOP), offrent une formation aux inspecteurs de l’agriculture biologique et aux agents de certification. Les Etats Unis.Le Département de l'agriculture (USDA) est l'organisme qui habilite diverses organisations ou personnes étatiques, privées et étrangères à devenir des agents de certification.

Gains typiques des agents de certification accrédités

Aucun salaire typique n'était disponible à ce moment.

09 paysagiste bio

L'emploi devrait être rapide pour les architectes paysagistes biologiques, ceux qui travaillent pour des entreprises et ceux qui travaillent à leur compte. En fait, les possibilités d'emploi dans ce secteur devraient augmenter de 20% au cours des prochaines années, ce qui est beaucoup plus rapide que la moyenne de toutes les professions.

L'emploi est bon car, à mesure que de nouvelles constructions et de nouvelles communautés apparaissent, l'aménagement paysager est nécessaire. Non seulement les propriétaires, mais les espaces publics ont besoin d'aménagement paysager. En plus des emplois disponibles, les préoccupations environnementales augmentent, ce qui signifie que de plus en plus de personnes et d'entreprises exigent des projets de construction conçus de manière durable, associés aux projets d'un architecte paysagiste.

Les architectes paysagistes peuvent contribuer à la conception de toits verts, à la gestion de projets de ruissellement des eaux pluviales et, bien entendu, à la conception d'espaces verts fonctionnels et magnifiques. La restauration de lieux naturels, tels que les zones humides, les couloirs de ruisseaux, les zones minées et les terres boisées, joue souvent un rôle dans ce choix de carrière.

Revenu typique d'un architecte paysagiste

Les salaires annuels des architectes paysagistes sont bons, la moitié du groupe gagnant entre 45 840 $ et 77 610 $. Les salaires pour ce choix de carrière devraient augmenter.

10 enseignante en sciences de l'agriculture biologique - postsecondaire

Selon Bloomberg Businessweek, les programmes collégiaux biologiques et durables sont en augmentation. Alors que la demande de cours d'agriculture durable se poursuit, le pool d'écoles devrait s'élargir davantage. Les enseignants seront également nécessaires.

Les professeurs de sciences agronomiques combinent souvent enseignement et recherche. Les cours en sciences de l'agriculture, tels que l'agronomie, les sciences laitières, la gestion des pêches, les sciences horticoles, les sciences de la volaille, la gestion des parcours et la conservation des sols agricoles, sont typiques.

Profits typiques des professeurs de sciences agricoles

Le salaire national moyen pour ce poste est de 81 760 $. Cependant, comme les salaires des enseignants varient considérablement selon les domaines et les sujets, vous devriez consulter le rapport complet en cours sur les salaires de cette profession.