Gestion des bovins de boucherie - Berger

Un berger de bovins de boucherie est responsable des soins quotidiens et de la gestion des bovins sous leur supervision.

Fonctions

Un berger de bovins de boucherie est chargé de tous les aspects du maintien de la santé des bovins gardés dans leurs installations. Leurs tâches consistent généralement à vacciner, vermifuger, marquer ou marquer, nourrir, vêler, pratiquer des inséminations artificielles, couper les sabots, tenir des registres détaillés de la santé et de la production et travailler en étroite collaboration avec le vétérinaire. Les compétences informatiques sont un atout, car de nombreuses fermes ont développé des bases de données et des feuilles de calcul pour suivre les statistiques de performance de leurs troupeaux.

Le berger peut également être impliqué dans la supervision des autres employés de la ferme et des membres du personnel, en s'assurant que toutes les tâches sont accomplies correctement. Les tâches supplémentaires peuvent inclure le transport d’animaux par remorque, la commercialisation, l’élevage de foin ou d’autres cultures fourragères, les tâches courantes d’entretien de la ferme, l’entretien des pâturages et la gestion des autres tâches demandées par le propriétaire ou le gérant de la ferme.

Un berger de bovins de boucherie est habituellement disponible sur appel en cas d'urgence et doit travailler certains soirs, week-ends et jours fériés. Les heures de travail peuvent être considérablement augmentées au cours de certaines saisons, de sorte qu'un candidat doit avoir une certaine flexibilité pour permettre cette variation. Les candidats à ce poste doivent également être prêts à travailler à l'extérieur dans des conditions météorologiques et de température extrêmement variables.

Options de carrière

Un berger de bovins de boucherie peut occuper de nombreux postes connexes, tels qu'éleveur de bovins de boucherie, directeur de ranch, agent de vulgarisation, de technicien en insémination artificielle ou d'inspecteur de viande. Ils peuvent également évoluer vers des postes dans l'industrie laitière (p.ex. éleveur de troupeaux ou inspecteur de laiterie), dans la vente de produits bovins, dans la vente d'aliments pour le bétail, dans la vente de produits pharmaceutiques vétérinaires ou dans d'autres filières professionnelles dans le secteur de l'élevage.

Éducation et formation

Les exigences en matière de formation pour les éleveurs de bovins de boucherie peuvent varier d’une offre d’emploi à l’autre, mais de nombreux employeurs préfèrent un diplôme en sciences animales (ou dans un domaine connexe). Nombre d'entre eux envisageront également l'embauche d'une personne possédant un diplôme d'études secondaires, combinée à une expérience pratique significative du travail avec le bétail. Les bergers doivent avoir une connaissance solide de l'anatomie et de la physiologie, de la reproduction, des généalogies, des techniques de reproduction artificielle, du vêlage, de la production laitière, des soins vétérinaires de base et des besoins nutritionnels du bétail à différents stades de production.

De nombreux professionnels commencent à devenir pasteurs en travaillant d'abord comme membres du personnel de la ferme ou comme gardiens de troupeaux.

Certains élevages de bovins à viande exigent également que leur personnel de gestion détienne un permis de conduire CDL pour la conduite de semi-remorques (pour ramasser et déposer le bétail aux enchères, aux parcs à bestiaux et aux installations de traitement). Les gardiens de troupeaux ont également tendance à utiliser de nombreux types d’équipements agricoles, notamment des tracteurs, des camions et des épandeurs de fumier.

Il existe également de nombreux programmes de stages dans le secteur du boeuf qui peuvent fournir une expérience pratique précieuse et développer les compétences qui prépareront un candidat à devenir une partie intégrante de l'équipe de gestion du bétail de boucherie. Des connaissances en matière d’exposition ou de jugement du bétail peuvent également être utiles pour développer les compétences en gestion et en évaluation du bétail.

Un salaire

Aux États-Unis, la plupart des offres d'emploi de berger de bovins de boucherie examinées au début de 2015 avaient des salaires allant de 30 000 à 50 000 dollars. Les données d'enquête du Bureau of Labor Statistics (BLS) ont révélé que le salaire médian pour la catégorie des agriculteurs, des éleveurs et des gestionnaires agricoles était de 69 000 $ par an (bien que cela inclue de nombreux rôles de gestion lucratifs pour d'autres carrières agricoles et n'offre pas d'informations salariales individuelles. pour les bergers de boeuf).

Les postes de Beef Herdsman ont souvent toute une gamme d'avantages accessoires associés au salaire standard. Les avantages supplémentaires comprennent souvent le logement gratuit et les services publics fournis à la ferme, l'utilisation d'un camion de ferme, l'assurance maladie, les congés payés, les primes au rendement et les vacances payées.

Perspectives de carrière

Selon les enquêtes menées par le Bureau of Labor Statistics, la demande d'agriculteurs, d'éleveurs et de gestionnaires agricoles diminuera quelque peu au cours de la décennie, de 2012 à 2022. Ce déclin pourrait ne pas être aussi marqué pour le créneau des éleveurs de bovins puisque le marché de la viande bovine a fait preuve de force ces dernières années. Les éleveurs de boeuf peuvent également occuper d'autres rôles dans l'agriculture, en utilisant leurs compétences transférables.